神花草珍奇的营养圆长寿之梦
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本文根据神花草所含营养成分对人体的作用所分析:
神花草被当地居民称为“救心草”的植物,被生物界誉为“植物大熊猫”。
神花草植物中含有多种生物活性物质,主要成分为天然黄酮类化合物、不饱和脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)维生素E、多不饱和脂肪酸、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、钙及多种不皂化物等。天然黄酮类化合物和亚油酸是人体必需但又不能自行合成,必须靠饮食摄入的一类对人体具有保健作用的营养物质。
神花草种子中含油率较高,其中多不饱和脂肪酸—亚油酸的含量高达70%以上,并含有0.5%的维生素E,具有抗氧化、抗衰老的特性。
1、 生物状态
神花草,草本一年生。直立生长,株高1.5~2米,多分枝,叶色深绿,裂缺掌形;花朵鲜黄色ø16~18厘米,柱状花序,雄蕊乳白,雌蕊枣红;靠近花序的花瓣基部紫蓝色,形成妖艳夺目的圆弦圈,花蕾在枝干互生,自下而上开花,自花结实,朔果,近椎形,由绿渐黄,成熟期乌黑,果壳多白色锐毛,籽熟开裂五瓣,种子近圆形,深褐色,每克44~50粒。
2、 食用价值
神花草具食用、药用、保健功能,有较高的利用价值。除观赏绿化环境外,珍贵之处在于全株无一废祛物,芽、苗、嫩尖、花蕾、嫩果富含蛋白质,高聚合糖胶,维生素E、维生素C及矿物质。可作为新品种特菜供应市场,家庭及饭店可炒、过水凉拌、做汤等,浑素皆宜。口感风味独特,黏甜溜滑,无任何蔬菜与其相似雷同,食之百益无害,助消化、润肠理气,使肠胃中废祛物通畅排出,有效的抑制毒素被吸收,控制低密度脂蛋白升高,或脂肪堆积对人体的危害。尤其治疗老年人便密有立竿见影的效果,解脱排便困难之苦,带走胃肠过盛的脂肪,利于老人的身心健康。
神花草花、秸秆、肉质根、叶片晒干可加工成细粉,即为神花草添加剂,可用于各种面食,如神花草风味糕点、面条、配合小杂面、粗粮细作等。在面食中补充添加剂可提高食品的口感柔韧度,增加人体缺乏的维生素E。人体很多疾病如高血压、冠心病、癌症、糖尿病、中风等均与缺乏维生素E有关。如果每人平均每天从日常食品中索取到2~5毫克的维生素E,人体均不得以上病症,而日常食品偏偏不足,所以多数人都可能缺少维生素E。经常食用有神花草添加剂的食品,可改变缺维生素E的现状,消减脂肪,减肥轻身。神花草粉做成粥直接食用,干花、干粉作为日常茶饮效果更明显,籽仁油食用好于任何植物油。
3、 药理作用
神花草初放的花朵和籽仁提取生物总黄酮是一项重要新发现,黄酮含量居所有含黄酮植物之首,令世人震惊。同时,维生素E含量也比其它物种胜出,维生素C、蛋白、聚糖胶,植物纤维、不皂化矿物质硒、铁、锌等人体必须的微量元素也极其丰富。
神花草干花、籽仁及神花草油每克干花含总黄酮高达37.63毫克,籽仁含量高达26.013毫克,籽仁油中每克高含维生素E1.975毫克,籽仁含维生素E0.68毫克,其含量高的惊人。在此之前,世界公认银杏和大豆黄酮含量最高,而新发现的神花草却高出银杏和大豆几十倍。维生素E含量高出牛奶2000倍,鲜橙汁3000倍。
生物黄酮对人体的重要性,早已被提高到非常重要的地位,对人体产生的强大深远影响,是把人类寿命从理论上延长几十年。生物总黄酮含黄酮类成分,可全面预防和除治各种“混血”疾病。
α-亚麻酸可以明显降低血清中高血脂和高胆固醇,调节人体血脂平衡,有效地阻断心血管疾病的诱发因素;其代谢产物DHA/EPA 是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质;具有免疫调节、延缓衰老等作用,在营养学界有“植物黄金”的美誉。
维生素E活化了皮肤细胞,加快了透明脂酸的合成,皮下及真皮组织得到了足够的水分,肌肤弹性提高而亮化。最简单外用是用籽油擦手擦脸,嫩肤、祛斑、除皱效果非常明显。
4、 推广可行性
人间没有“长生不老药”,但新领域、新物种的发现及研究,延缓衰老、延续生命、消减病痛、抑制不得病症,不是希望,而是现实。 不失时机的持久预防重于治疗,了解我人类疾病现状,便不难理解开发神花草的重要意义。
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